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Saisie parfaite, nettoyage facile.

Je l'utilise sur mon Bowl 57 avec la plancha. La fonte émaillée monte vite en température et les entrecôtes sont saisies avec de belles marques. La hauteur réglable change tout pour gérer la cuisson.

Grille lourde et qualitative, l'émail est bien lisse. Testée avec magrets et bavette, jus gardé, extérieur caramélisé. Il faut bien la préchauffer et la huiler légèrement au début. Un peu lourde à manipuler à chaud, prévoir des gants épais.

J'ai 58 ans et j'ai usé pas mal de grilles dans ma vie. Celle-ci est d'un autre niveau. La fonte émaillée ne rouille pas, n'accroche presque pas et se nettoie à l'eau chaude sans frotter comme un fou. Le réglage en hauteur sur le Bowl est ingénieux : haut pour finir en douceur, bas pour marquer fort. Mes petits-enfants réclament mes grillades maintenant !

Posée en 10 secondes sur le foyer. Les saucisses restent juteuses et les traces de grill sont superbes. L'émail évite le goût métallique. Attention, elle garde très longtemps la chaleur après cuisson.

Franchement si vous avez le Bowl 57, prenez-la. Le combo plancha autour pour les légumes et sear au centre pour la viande, c'est le meilleur des deux mondes. Fonte épaisse, pas de déformation même à feu vif. Mes voisins sont jaloux à chaque barbecue.

Cuisson excellente, vraiment un plus pour saisir. En revanche il faut bien la sécher et la huiler légèrement après lavage sinon des petites traces apparaissent sur les bords non émaillés. Rien de méchant mais il faut le savoir.

Première année avec un vrai brasero, j'avais peur de rater les cuissons. Avec cette grille c'est presque inratable, la viande ne colle pas si elle est bien chaude. Mon copain qui fait de la cuisine m'a montré le réglage de hauteur et depuis c'est facile. Je recommande.

La qualité de la fonte est indéniable et la cuisson est belle. Mais la surface utile est vraiment petite pour 5-6 personnes, on passe son temps à faire des tournées et la viande refroidit. À ce tarif je m'attendais à plus grand. Bien pour un couple, pas pour les tablées.